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花饺入汤暖夜长

时间:2020-12-22 09:33来源:柳钢 作者:文祧德 点击:
揉揉惺忪的睡眼,梦境还在脑海中回荡。拖起慵懒的身躯,关掉震动的闹钟。屏幕上赫然显示着两个大字,冬至。一个猛然起身,对着玻璃哈了一口暖气,在蒙蒙的窗上画了一个大爱心
  • 揉揉惺忪的睡眼,梦境还在脑海中回荡。拖起慵懒的身躯,关掉震动的闹钟。屏幕上赫然显示着两个大字,冬至。一个猛然起身,对着玻璃哈了一口暖气,在蒙蒙的窗上画了一个大爱心。

    透过窗外,李婶拿着手里的大白菜在使劲吆喝着。那脸上挂着的喜悦,我猜应该是他家儿子回家过冬至呢。一眼望去,整条街出摊的人不是很多。冬至,大多数人都早早地回家过节,都不出来摆摊了。记起还是孩童时,在小伙伴中流传的民谣:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。其实饺子原来叫“娇耳”,是古代医圣张仲景发明的。东汉时,他曾任长沙太守。访病施药,大堂行医。后辞官回家为乡邻看病。那时正是冬季,他看见白河两岸乡民面黄肌瘦,饥寒交迫。不少人的耳朵都冻红,冻烂了。便让弟子搭起医蓬,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。把羊肉,辣椒和祛寒药材放在锅里一起煮,将羊肉、药物捞出来切碎用面包成耳朵的样子,名曰“娇耳”。煮熟后分娇耳和肉汤给乡民食用。人们吃了娇耳、祛寒汤,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵治好了。

    后来人们学着“娇耳”的样子,包成食物,也就成了今天的饺子。冬至吃饺子,是不忘张仲景“祛寒娇耳汤”之恩,如今虽然不用“娇耳”来治冻疮,但每逢冬至春节,饺子成为最常见的食物之一。

    冬至这天,阳光最少,却最热闹。人们忙前忙后,但脸上都洋溢着喜悦。给冬至增添几分温暖。也许就是人们所说幸福的喜悦是温暖,冬至这天,我们家里不包饺子,一家人会去饺子馆吃饺子。小时候母亲总是在家里包饺子,以前我总抢着包饺子,包的最难看、最大个、还漏馅。下锅把锅里弄得都是馅,这么多年过去,现在我包的饺子已经很漂亮了,今年一定要包给家人吃一次。

    冬至这天,白天最是时光短,花饺入汤暖夜长。过了冬至白昼就慢慢增多了,这一个长夜便好好睡一觉吧,晚安,行路人。


    (责任编辑:zgltw)
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