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爷爷的栗子树

时间:2021-09-23 02:27来源:韩城钢铁 作者:王其 点击:
山上有几株栗子树,爷爷告诉我,这是他在二十五年前在我出生那天种下的,栗子谐音“利子”,在中国的传统中,代表着老人对儿孙最美好的祝福,这也代表着他对我的期盼。关于这
  • 山上有几株栗子树,爷爷告诉我,这是他在二十五年前在我出生那天种下的,栗子谐音“利子”,在中国的传统中,代表着老人对儿孙最美好的祝福,这也代表着他对我的期盼。关于这一点我确实不知,但儿时的记忆里终归是有些片段的,这一点不疑有假。

    一大早爷爷就喊着我上了山。最近几年工作忙,因此每次回家也只是匆匆探望。记得六七年前最后一次上山,这栗子树大概也就小腿粗细,可这一转眼,竟已长成参天大树了。正值九月份,开过花的栗子树上满满的都是包着绿色外衣的果实。这些年辗转南北,栗子树还是见过一些的,北方的栗子和南方的栗子也确实有些差距,南方栗子要大一些,一到秋天,就好似排好队般的一个个往下掉,偶尔去一趟,都是直接在地上捡。但北方的栗子就要小一些,也不太容易掉下来,因此在栗子刚刚成熟的这段时间,嘴馋了的都是来拿着竹竿往下敲,说起这个,倒是和打枣有着异曲同工之妙。

    竹竿爷爷自然是准备了的,我十来岁的时候打过不少次,对这个流程也算是熟络。专挑那些已经开了口的,对准果缔重重一敲,绿色的果实就乖乖地顺着树干坠落下来,连续打了四五十下,看到落了一地的栗子果实,约摸着够吃了这才作罢。很多人都吃过栗子,但见过果实的却应该不多,栗子的果实类似于微缩版的榴莲,刚刚成熟的时候是绿色,熟透的时候是淡淡的黄橙色。九月的栗子刚刚成熟,果肉正被一圈绿色的外衣包裹住,外衣都有刺,一不小心就会扎手。不过想要吃到栗子,这也只是采摘的第一道工序。接下来是比较有技巧性的动作,用两只脚分别踩住已经开了口的果实两边,微微用点巧劲,这道绿色外衣就被顶了下来,释放出了其中淡褐色的栗子。我和爷爷都是此中老手,四五十个果实,十来分钟就全部处理完毕,今年栗子结的不错,每个外衣里边都裹着三四个,饱满圆润,装了满满当当装了一小袋。

    回到家就成了奶奶的主场,我自然而然被打发成了剥栗子的小工。一小袋栗子,一部分直接蒸熟,一部分和排骨一起炖熟,剩下的一些则是被奶奶做成了香甜的栗子饼。栗子不单单药用价值高,而且不论怎么做都好吃,除了要上桌的排骨汤,其他几样我都偷吃了不少,奶奶笑着看向我,也不责怪,偶尔还给我塞上几颗刚刚蒸熟的大枣,我做贼似的一口吃掉,只留下满嘴的香甜。

    现如今生活节奏越来越快,每次回家也待不了几天,也就偶尔能趁着节日稍稍团圆。但只要见到爷爷奶奶,一直匆忙的心却总能安宁下来,午夜躺在爷爷的躺椅上仰望星空,心灵更似是褪去了霓虹灯下的浮躁。下班中途买上一份糖炒栗子,香甜的栗子入口,也总能让我回味良久,或许山上的那几株栗子树,已经永远的种在我的心田了。


    (责任编辑:zgltw)
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