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家乡的味道

时间:2014-04-24 16:26来源:本站原创 作者:佚名 点击:
  • 地处中国东北部,北靠额尔古纳河与俄罗斯隔河相望,西与蒙古国接壤,东邻松嫩平原,南与东北经济区唇齿相依。总面积25.3万平方公里,人口271万。这里地域辽阔,风光旖旎,水草丰美,3000多条河流纵横交错,500多个湖泊星罗棋布。展现在我们眼前的是一幅绚丽的画卷。这就是世界最著名的三大草原之一的内蒙古呼伦贝尔大草原。

    那白云袅袅缀黑土;巍巍耸立兴安岭;辽阔的天然牧场;浩瀚的林海;一望无际的麦田;美丽的额尔古纳河时常出现在我的记忆深处。这里是我朝思暮想的家乡,这里是我记忆最深处的家园。不知多少次想回到她的怀抱,这真是“不养儿不知道父母恩,不离家不知道故乡亲”呀!他乡生活的七年里,家乡的一山一水,一草一木,无数次的撩拨着我的心坎,家乡亲人的一颦一笑无数次的出现在我的睡梦中。

    我的家乡宽广而辽阔,我的家乡美丽而富饶,那里风光不与四时同,四季分明,各具特色。

    春天宛如一个呱呱坠地的婴儿,充满着朝气。当江南已是鸟语花香,牡丹盛开,花团锦簇的时节,我的家乡呼伦贝尔仍是春暖乍寒,万物复苏,但已能听到春的脚步,感受到春的气息。布谷鸟已经在春风习习的枝头鸣叫;铺天盖地的大雪开始融化,滋养着大地;猫冬的人们也三五成群地走上街头,或逛街购物或伸伸懒腰,晒晒太阳,感受春的气息。这时也正是春耕保墒的好时令,农场的机器开始轰鸣,勤劳的人们开始准备春耕。牛羊已漫步草原,原始森林开始返青,青松已郁郁葱葱,天鹅已经带着南方的讯息到此安家。

    45月的呼伦贝尔宛如一个亭亭玉立的少女,带着几分羞囡。蓝天白云,弯弯河流,茵茵绿草,群群牛羊,袅袅炊烟与漫山遍野的杜鹃花交相辉映。茫茫无际的天然牧场,清新宁静,置身在美丽的大草原之中,令人心胸豁然开朗。6月蒙古族居住的地方, 鄂伦春的篝火节使您通宵达旦,夜不能寐。鄂温克瑟宾节将您带到歌舞的海洋, 圉着红彤彤的篝火跳着安带舞,那嘹亮悠扬的蒙古长调陪伴着你,勾勒出一幅人间少有的画卷,呼伦贝尔是世间少有的净土。

    7月的“那达慕”大会是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形势,为期五天的“那达慕”是蒙古族人民的盛会。“那达慕”是蒙古语的译音,意为“娱乐”或“游戏”,以表达人们丰收的喜悦之情,为您展示赛马、射箭、摔跤的蒙古“三绝”,蒙古汉子的豪情壮志挥洒得淋漓尽致。8月草原鲜花盛开,草香扑鼻,蓝天白云下,一望无际的碧绿的草原、无边无垠的麦海、金黄的油菜花与层次分明的原始森林,群群牛羊在草原上尽情的奔跑,勾勒出一幅动中有静,静中有动的迷人画卷。憨(一种像牛一样高大威猛的野生动物)、梅花鹿、狍子、野兔、狼等野生动物开始在草原觅食,这里是野生动物的乐园。9月份的呼伦贝尔穿上了金秋的盛装,到处是丰富的景象。山川、草地,麦田、森林呈现出一片金黄色,沉甸甸的麦穗压弯了腰。这里的小麦与南方的完全不同,因为土地肥沃,即便不施肥亩产也可达到700-800斤,甚至上1000斤。油菜、各种豆类、谷类让你尽情享受丰收的快乐。

    这里是野生植物的王国。各种野菜、野果、各种中草药吸引着那里勤劳的人民。采摘野果、野菜、蘑菇是我童年最美好的记忆之一。很小的时候就央求着姐姐带我去采蘑菇。清晨起来跟在姐姐及同姐姐年龄相仿同村女孩儿身后,背上妈妈专程为我准备的小竹筐,兴致勃勃地来到离家不远的森林中,脚下踩着没踝的青草,发出咯吱咯吱的响声。每次采蘑菇我都十分专注,因为喜欢才专注吗!所以每次都会给妈妈惊喜,常常受到妈妈的表扬。采野果、野菜则要去较远的地方,一般都是家里的活忙完了,爸爸带姐姐去采。清晨出发,自驾马车,跑出30-40里地,中午在森林里吃点自带的干粮,到傍晚回来时一般可采到150-200斤的黄花菜或蕨菜,一天的劳动就是200多元钱,然后拿到专门收购山野菜的厂子去卖。将它们淹制成泡菜或晒干菜,蕨菜有很好的防癌效果,黄花菜口感清香,营养丰富,这些都是纯天然的绿色无污染蔬菜,深受国内外人们的喜爱。这里的山野菜出口日本、韩国和俄罗斯等国,所以收购的特别多。有的还没等你回到家,在路上就让那些出高价的商贩收去了。专门加工的也特别多,但也就是2-3个月时间,到了10月份,野菜就老了,野果也将脱落到地上了。野果通常都是采野菜休息的时候采上几把,带回来给我们吃的。当然这里的北国红豆、野草莓(高粱果)都是我童年记忆中的美味食品。就是现在提起来也足以让人垂涎三尺了,红豆酒更是无人不知。所以说这里的人只要你能吃苦、勤劳就绝对不会过得差。

    这里水草丰美,牛羊肥壮,这就是呼伦贝尔金色的秋天。用美丽富饶形容我的家乡呼伦贝尔应该是当之无愧的。

    特别是当我来到南方时,我就更感觉到家乡到处是财富了。呼伦贝尔湖面积2339平方公里,年产鱼类几万吨,是全国第五大淡水湖;还有维纳河、神泉山,灵泉等丰富的矿泉水资源;全盟煤炭探明储量307亿吨,预测储量755亿吨;另外全盟还有金、银、铜、锌、铁等矿种60余种;呼伦贝尔盟的旅游资源独具特色:跨国旅游、风光旅游、文物古迹旅游以及夏季避暑疗养、冬季狩猎和滑雪等观光旅游为美丽的呼伦贝尔注入了生机与活力。31个少数民族,各具特色的风土人情,回味无穷的地方风味。吸引着来过和向往着来这里的人们。

    在美丽的呼伦湖、贝尔湖上漂流泛舟,湖内的鱼类、水草等让你领略收获的喜悦,湖面美丽的风光让你荡气回肠。额尔古纳河流域是内蒙古的发祥地,也是成吉思汗叱咤风云的古战场。在被誉为“中国第一曲水”的莫日格勒河畔有一个“金帐汗蒙古部落”是呼伦贝尔盟唯一以游牧部落为景观的著名旅游景点,这里是中外驰名的天然牧场,历史上许多北方游牧民族都曾在此游牧,成长壮大,繁衍生息。一代天骄成吉思汗曾在这里厉兵秣马,经过与各部落的争雄,最后占据了呼伦贝尔草原。他利用这里的资源和勇猛的骑士,完成了统一大业。金帐汗部落的布局,据说就是当年成吉思汗行帐的缩影和再现。这让你仿佛回到了自然,不,他就是天然的原生态的呼伦贝尔。

    冬天的呼伦贝尔像一个身着白纱的新娘,洁白而婀娜,她银装素裹,千里冰峰,万里雪飘,一派北国风光。这里也是滑雪,打猎和冰上运动的好去处,到处都是天然的滑雪场,滑冰场。

    呼伦贝尔最低气温达到过零下40℃,就是这样的气温,勤劳的呼伦贝尔人也在家呆不住,冬天可是呼伦贝尔采伐的好时节,等湖水结了厚厚的冰,可以承受起砍伐木材的车重时,林业局就会组织几个砍伐点,带领大批的农闲下来的农民、牧民上山采伐,他们在原始森林里安营扎寨,搭起帐篷,将那大批的成品木材砍伐后用雪橇或耙篱运回来,再输送到全国各地。那种辛苦,不是谁都承受得了的,通常都是身强体壮的中年汉子,他们在那样冷的天气里在户外劳动上十个小时,砍木材、抬木材、运木材哪一样不是超负荷的体力活。林场为他们准备着大批的牛羊肉,猪肉(猪肉很有讲究,要那种肥瘦混合的五花肉)鸡、鸭、鱼肉、酸菜、粉条,血肠等。他们为了躯寒,大碗的喝酒;为了增加体质,能够完成一天的劳动,大口的吃肉。小鸡炖蘑菇、川白肉,酸菜粉,涮羊肉应有尽有,热腾腾的雪白的大馒头让你吃个够,吃过那里的涮羊肉后,你才能真正体会到羊肉的鲜美。晚饭时因为没有电视等可供娱乐的,就吹牛,喝酒划拳,行酒令,喝得尽兴,玩得痛快,北方汉子的豪爽豁达淋漓尽致地流漏出来了。一个冬天下来,不仅丰富了生活,还会带来一笔不错的收入,每人挣个5000-6000元是绝对不成问题的,小年之前下山就给家里的老老少少的置办些年货,我们那的人们过年买肉,三斤两斤的都没人卖给你,少则几十斤,多的半头猪,半只羊的买,如果是开麦点的(就是一家种300-500亩小麦的人家)一买就是整头猪,几只羊的买,买回来后放在仓房就可以了。随吃随拿,呼伦贝尔的冬天外面就是天然的冰箱,既节能,又环保。妇女和老年人或孩子则在家里,蒸包子、馒头,包饺子,蒸粘豆包,杀鸡、鸭、鹅的准备着年货。通常还要将成箱的雪糕,奶砖、奶块买回家,也许你要问,零下30多度的气温怎么吃冷饮呀?可我要说这正是那里的特色,我们的习俗就是坐在热呼呼的火炕上吃冷饮,那种味道不是亲身体会,相信朋友们是不会了解那是怎样的一种感觉的。那里的孩子,我想绝大多数是喜欢冬天的,反正我小的时候特别喜欢那里的冬天。冬天在呼伦贝尔溜冰、滑雪的随处可见,狗拉耙篱、堆雪人,掷雪仗都是我童年永恒的回忆。在那里冬天走在街上,许多人都是滑着走(因为街上都是冰雪)即好玩,又不会跌交。如果不是本地人,冬天走在街上,摔个三交五交的那都是正常的,但由于冬天穿得多,即使摔倒也不会觉得痛。在那里不论是骑自行车,电动车,还是开轿车都相当考验你的车技的,这样说吧,那里的人不论骑车,还是开车都相当的“油”,在冰上能将车开得飞快,那不简单呀!

    正是出于对家乡冬天特有的感情,对雪的热爱,只要有机会回家,我都会选择冬天;一是为了同父母过个团圆年,再就是去看一眼陪我度过二十几个春秋的家乡那洁白纯净的雪,也好让心灵回归自然,工作后总感觉为了生存,自己正一步步被这里同化了,南方人的“九头鸟”的智慧是我所不及的,我只是用沉默来回敬罢了,其实时间久了也磨练了我隐忍的对待周围的人与物。七年下来成了我人生一笔不小的财富。但我不想也不能忘记那片土地所赋予我的特有的人格与情感。

     2008年春节,也是我到南北方工作的第三个年头,我有幸回到我的家乡,一下火车,脚下踩着厚厚的积雪,发出咯吱咯吱的响声,耀眼的雪光让我一时睁不开眼睛,穿行在家乡的人群中,一张张或熟悉或陌生而却同样朴实的面孔,都能给人带来些许亲切感。我心头有个声音在说“到家了”,那一刻泪水不知不觉的模糊了我的双眼,紧接着大串的泪珠翻江倒海的流个不停,随着时间的推移,每次回家的感觉都不尽相同,也许你们不会了解我那一刻的心情;就像你们不了解那里的人们为什么那样爱雪一样;不了解那里的雪与南方雪的区别一样吧!回家最想做的一件事就是与我三年没有见面的老朋友皑皑白雪留下永恒的回忆,到家第二天,我便迫不及待的来到积雪最厚的山坡,留下永久的记念。将整个人埋在雪里,只露出来个头,那种感觉就像小时候依偎在母亲的怀抱里。

    朋友,您是否对我的家乡有了一定程度的了解呢!您是否也喜欢上了那里?七、八月来草原品味草原辽阔与肥美的别样风情,喜欢雪的朋友就请您1112月来吧,那里会给你留下其他地方无法体会到的世外桃源般的美。

    家乡在每个人的心目中都是美好的,自古就有名人志士用美丽的诗篇歌颂家乡,现在最流行的就是自已开车回家过年,外出务工者为了省钱,又想回家就骑着摩托车,走上七八天乃至上十天,回家过年的比比皆是,只为了看一眼家乡的山水,问候一声家乡的亲人,品味一下家乡的味道。

    (责任编辑:zgltw)
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